PRIMER TIEMPO  

Crema, consomé o sopa

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• Crema de brócoli

• Crema de cilantro con nuez

• Crema de elote

• Crema de champiñones

• Crema de papa

• Crema de zanahoria

• Crema de poblano

• Crema de queso

• Consomé de pollo

• Consomé de res

• Caldo tlalpeño

• Sopa azteca

• Sopa de cebolla

• Sopa de fideo 

• Sopa juliana

• Sopa de papa y poro

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SEGUNDO TIEMPO

Pasta

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• Spaghetti a la boloñesa.

• Spaghetti a la crema.

• Spaghetti a la mantequilla y queso parmesano.

• Spaghetti a los tres quesos.

• Codito a la crema con piña y jamón en frío.

• Arroz poblano

• Arroz a la jardinera.

• Arroz blanco.

• Arroz a la canaria.

TERCER TIEMPO

Plato fuerte

Pollo, Lomo o Pierna rellenos o magros bañado en alguna de las siguientes salsas:

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• Adobo

• BBQ

• A la naranja

• Champiñones

• A la poblana

• Morita

• Ciruela pasa

• Entomatado

• Mole

• Mostaza

• Nuez

• 3 chiles.

• Queso

• Al guajillo

• Mango/Tamarindo

• Salsa de chipotle

• Vino Blanco/Tinto

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Guarnición

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• Ensalada florentina (verduras mixtas al vapor con mantequilla).

• Ensalada verde (lechuga, pepino, zanahoria y aderezo).

• Ensalada italiana (tres tipos de lechuga y espinaca con aderezo, pasas, nuez y ajonjolí).

• Ensalada rusa. (Papa, Zanahoria y Chicharos con crema y mayonesa).

• Zanahorias a la mantequilla y finas hierbas.

• Papas a la mantequilla.

• Puré de 

• Puré de papa.

• Frijoles refritos.

• Frijoles refritos con chorizo, tocino o longaniza.

• Pan (2 paneras por mesa) o Tortillas.